WARTA MERDEKA

Ismail Marzuki - Seniman Betawi

Ismail Marzuki (lahir di Kwitang, Senen, Batavia, 11 Mei 1914 – meninggal di Kampung Bali, Tanah Abang, Jakarta, 25 Mei 1958 pada umur 44 tahun).

Ismail adalah salah seorang komponis besar Indonesia, sehingga namanya diabadikan sebagai suatu pusat seni di Jakarta , yakni Taman Ismail Marzuki (TIM) di kawasan Menteng, Jakarta Pusat.

Nama sebenarnya adalah Ismail, dan karena ayahnya bernama Marzuki, maka nama lengkapnya menjadi Ismail bin Marzuki, dimana kebanyakan orang memanggilnya Ismail Marzuki.

Pada umur 17 tahun, Ismail Marzuki memulai debutnya di bidang musik, ketika untuk pertama kalinya ia berhasil mengarang lagu "O Sarinah” pada tahun 1931. 

Tahun 1940 Ismail Marzuki menikah dengan Eulis Zuraidah, seorang primadona dari klub musik yang ada di Bandung dimana Ismail Marzuki juga tergabung didalamnya. Pasangan ini kemudian mengadopsi seorang anak bernama Rachmi, yang sebenarnya masih keponakan Eulis.

Masa penjajahan Jepang, Ismail aktif dalam orkes radio pada Hozo Kanri Keyku Radio Militer Jepang. 

Ketika masa kependudukan Jepang berakhir, Ismail tetap meneruskan siaran musiknya di RRI. Selanjutnya saat RRI kembali dikuasai Belanda tahun 1947, Ismail tidak mau bekerja sama dengan Belanda, lalu memutuskan untuk keluar dari RRI. 

Ismail bekerja kembali di radio, setelah RRI diambil alih kembali, dan kemudian ia mendapat kehormatan menjadi pemimpin Orkes Studio Jakarta. Saat itulah ia menciptakan lagu Pemilihan Umum, yang diperdengarkan pertama kali dalam Pemilu 1955.

Karya-karya terkenasl Ismail Marzuki, antara lain :

- Tahun 1931, untuk pertama kalinya Ismail menciptakan lagu yang berjudul “Oh Sarinah” yang syairnya dibuat dalam bahasa Belanda.

- Tahun 1935, sewaktu berusia 21 tahun muncul karyanya dalam bentuk keroncong yang berjudul Keroncong Serenata.

- Tahun 1936, mencipta Roselani, judul ini membawa kita ke suasana romantis alam Hawaii di Samudra Pasifik.

- Tahun 1937, muncul lagu-lagu yang mengambil latar belakang “Hikayat 1001 Malam” berjudul Kasim Baba saat Ismail berusia 23 tahun; dan mencipta gubahan keroncong yang berjudul keroncong sejati bermodus minor bernafaskan melodi yang melankolis.

- Tahun 1938, mengisi ilustrasi musik film berjudul “Terang Bulan”. Di dalamnya ada 3 buah lagu, antara lain: Pulau Saweba, Di Tepi Laut, Duduk Termenung. Film ini dibintangi oleh Miss Rukiah, Kartolo, Raden Mochtar dan lain-lain. Pemuda Ismail turut berperan dalam film tersebut yakni bermain musik dengan rekan-rekannya sebagai pelengkap skenario. Film ini diputar di Malaya. Ismail bernyanyi untuk adegan Raden Mochtar sewaktu menyanyi.

- Tahun 1939, keluar ciptaan sebanyak 8 buah lagu, 2 lagu diantaranya berbahasa Belanda, yaitu: Als de Ovehedeen dan Als’t Meis is in de tropen. Sedang lagu-lagu Indonesianya adalah Bapak Kromo, Bandaneira, Olee lee di Kutaraja, Rindu Malam, Lenggang Bandung, Melancong ke Bali. Dalam periode ini Ismail belum menciptakan lagu-lagu perjuangan.

Lagu ciptaan karya Ismail Marzuki yang paling populer adalah Rayuan Pulau Kelapa yang digunakan sebagai lagu penutup akhir siaran oleh stasiun TVRI pada masa pemerintahan Orde Baru.

Ismail Marzuki mendapat anugerah penghormatan pada tahun 1968 dengan dibukanya Taman Ismail Marzuki, sebuah taman dan pusat kebudayaan di bilangan Menteng, Jakarta Pusat. Pada tahun 2004 dia dinobatkan menjadi salah seorang tokoh pahlawan nasional Indonesia.

Makam Ismail Marzuki di TPU Karet Bivak, Jakarta

Sumber : dari berbagai sumber
https://id.wikipedia.org/wiki/Ismail_Marzuki

Foto : Istimewa

Kafe Betawi - Resto Kuliner Betawi

Meskipun Resto nih banyak tersebar di Mall-mall besar di Jakarte, tapi restoran nyang atu nih emang khususin diri pade Masakan Betawi

Salah satu makanan andalan resto ini adalah Soto Betawi, dagingnya empuk, dan makin seger kalo ditambahin jeruk nipis.

Nah buat cemilannya, Ente bisah minta disajiin Kue Rangi nyang legit dan gurih. Bisa Ente jaddin temen ngopi.

Sementara sajian khususnye masakan Betawi, tapi ada juge kuliner nusantare dimari, seperti Nasi Rames Rendang.

Lokasi:
Kafe Betawi

  • Pacific Place Mall, Lantai 4, Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Jakarta. Telp. (021) 51402709
  • Senayan City, Lantai Lower Ground, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta. Telp. (021) 72781566
  • Kota Kasablanka, Lantai Upper Ground, Food Society, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta. Telp. (021) 29465202.
Foto : KafeBetawi.com

Gado Gado Bonbin

Warung Gado Gado nyang legendaris, udah ade sejak tahun 1960, ngape namanye Gado Gado Bonbin, karene emang berade di jalan Kebon Binatang, dimane dulunye Taman Ismail Marzuki masih jadi Kebon Binatang, dan akhirnye Kebon Binatang tersebut pindah ke  Kebon Binatang  Ragunan.

Pemilik Gado Gado BonBin adalah Oma Lanny nyang sampe sekarang masih aje sibuk ikutan ngelayanin pelanggan – pastinye dibantu ame anaknye. 

Sementare, rumah tempat jualannye otentik banget, bangunannye jadul ama masih ada aje barang-barang jadul, seperti kulkas jadulnya dll.

Menu andalannye, bukan aje cuman Gado Gado, tapi ade juge Mie Baso, Lontong Cap Gomeh, Asinan, Es Cendol, Es Kelapa Muda, dlsb. 

Banyak referensi dari koran yang dikliping dan ditempatkan  di tembok restorannya, bumbu kacang ini dibuat dari kacang tanah Vietnam yang disangrai, bumbunya terasa halus, tidak terlalu pekat dan tidak ada rasa pahit. 

Di Gado Gado Bonbin terbukti pepatah "Ade Harge Ade Barang" Emang tidak murah, tapi buat Ente nyang ngaku penikmat kuliner, pasti bilang harganye pantes ame rasanye...

Gado Gado BonBin: Jl. Cikini IV No.5, Cikini Jakarta Pusat. 0213141539. 10:00 – 17:00. 

Foto : Istimewa

Nasi Ulam - Makanan khas Betawi

Nasi Ulam adalah makanan khas Betawi yang juga mendapat pengaruh dari budaya kuliner Cina. 

Nasi Ulam biasanya memakai nasi pera yang disiram mulai dengan Semur Kentang / Semur Tahu  / Semur Telur / bahkan Semur Jengkol.

Selain disiram kuah tersebut di atas, Nasi Ulam juga ditambah dengan Cumi Asin Goreng, Bihun Goreng, Irisan Telur Dadar, dan Perkedel Kentang. 

Untuk lebih harum dan lezat, Nasi Ulam ditambahkan Daun Kemangi, Sambal Uleg, Bawang Goreng, serta ditaburkan dengan Kacang Tanah yang sudah ditumbuk halus kasar.

Foto : Iwoel

Nasi Uduk - Makanan khas Betawi

Nasi Uduk bukan saja terkenal di Jakarta, tapi sudah secara Nasional.

Di Jakarta Nasi Uduk ini dikenal sebagai makanan sarapan pagi, sama seperti nasi liwet, nasi uduk yang terbuat dari beras putih dimasak dengan bumbu-bumbu, yang membuat rasa nasi uduk  menjadi gurih dan lezat. 
. 
Nasi uduk biasa dihidangkan dengan irisan telur dadar dan sambal kacang. Selebihnya banyak juga yang menambahkan semur jengkol, ayam goreng, empal, dan kentang balado.

Bumbu
Garam, Santan, daun serai, daun salam, dan daun jeruk. 

Foto : Istimewa


Kerak Telor - Makanan khas Betawi

Courtesy : Youtube
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang sangat terkenal di masyarakat, terutama jika Anda berkunjung ke Pekan Raya Jakarta. Di sana pasti berjejer para penjual Kerak Telor 

Kerak telor berbentuk bulat seperti telor dadar, tetapi isinya yang khas dan cara memasaknya.

Bahan :
Telor Bebek
Ketan dan Ubi
Bawang Goreng

Cara memasak :
Dmasak dengan wajan di atas tungku arang yang terbuat dari tanah

Foto : Istimewa

Si Pitoeng Robinhood dari Betawi

Target korban dari Robinhood Betawi nih, cuman Belande sama antek-anteknye aje, jadi kalu kakek elu orang kaye yang bukan antek Belande, kagak usah takut sama si Pitung

Pade taun 1892 Si Pitung dikenal sebage “One Bitoeng”, “Pitang", terus jadi “Si Pitoeng” (Hindia Olanda 28-6-1892:3; 26-8-1892:2). 

Setele ditelusurin ame van Till (1996) nyang diambil dari Hindia Olanda 22-11-1892 (Koran Terbitan Malaya (Malaysia). 

Laporan pertame nih surat kabar nunjukin bahwe schout Tanah Abang mencari rumah “One Bitoeng” di Sukabumi. 

Pas ditemuin rumahnye, ditemuin di sane  Jas Hitam, Seragam Polisi ame Topi, ame beberape perlengkapan lainnye nyang digunain bakal nyuri kampung (Hindia Olanda, 28-6-1892:2). 

Lewat atu bulan, polisi balik ngacak-ngacak rumahnye lagi, nah ditemuin dah uang 125 gulden. Tuh uang dikire uang curian dari Nyonya De C ame Haji Saipudin orang Bugis dari Marunda (Hindia Olanda 10-8-1892:2;2; 26-8-1892:2). 

Abis ntuh Si Pitung gunain senjate bakal nyuri pade tanggal 30 Juli 1892, pas ntuh Si Pitung ane lima kawananannye (Abdoelrachman, Moedjeran, Merais, Dji-ih, ame Gering) terobos rumah Haji Saipudin  sambil ngancem Haji Saipudin bakal ditembak.

Tahun 1892, Pitung ame temennye ditangkep polisi, abis Kepala Kampung Kebayoran terima sogokan 50 ringgit (Hindia Olanda 26-8-1892:2). 

Abis ditangkep, kire-kire sebelum setahun, pade tahun 1893, Pitung ame Dji-ih berencane kabur dari tahanan Meester Cornelis. 

Kaburnye si Pitung ame Cji-ih ternyate dibantu ame Petugas Penjare, die ngakuin minjamin belincong (semacem linggis) ke Si Pitung, nyang kemudian digunain bakal bongkar atep ame manjat dinding (Hindia Olanda, 25-4-1893:3; Lokomotief 25-4 1893:2).

Dari kasak kusuk, si Pitung katanye perne nampakkin diri di depan wanita di perahu, pake nama Prasman. Polisi intel coba cari di kapal ntuh (Hindia Olanda, 12-5-1893:3), tapi hasilnya nihil. 

Karene sulitnye ditemuin untuk ditangkep, harga untuk penangkapan Pitung jadi naik segede 400 Gulden. Belande tadinye mau tembak mati si Pitung di tempat, tapi ada yang nyaranin, kalo si Pitung ditembak, malah jadi berabe, karena bakal bikin semangat patriotik, jadi akhirnya niatmye Belande diurungin oleh kepolisian Batavia, untuk tembak di tempat.

Denger dirinye disayembarain pake harga nyang tinggi, Pitung malah ngelakuin pencurian pake kekerasan, termasuk pake sejata api. Akhirnye Pitung ame Dji-ih ngebunuh seorang polisi intel nyang bername Djeram Latip (Hindia Olanda 23-9-1893:2). 

Dji-ih ditangkap lagi di kampung halamannye sendiri, waktu die lagi sakit. Saat ntuh Dji-ih lagi pulang kampung untuk berobat.  

Kepala kampung (djoeragan) ngelaporin ke Demang, yang terus merintahin tentare untuk tangkap si Dji-ih di rumahnye. Karena die lagi sakit, die kagak berdaye untuk melawan, walaupun saat ntuh jaraknye  pistol dekat ame die (Hindia Olanda 19-8-1893:2). 

Die nyere tanpe ngelawan. Nah dasar Belande banyak akalnye, terus Belande ngelansir berite di Java-Bode (15-8-1893:2) kalo Dji-ih katanye kabur ke Singapure. Informan nyang ngebocorin dimane Dji-ih berade, akhirnye ditembak mati si Pitung di deket Batavia beberape minggu kemudian.

Lepas beberape bulan kemudian, pade bulan Oktober, Kepala Polisi Hinne dapet info dari dari informan, kalo si Pitung keliatan di Kampung Bambu, kampung nyang letaknye diantare Tanjung Priok ame Meester Cornelis. 

Terus ternyate Pitung pindah lagi ke arah pekuburan di Tanah Abang (Hindia Olanda 18-10-1893). Nah disane tuh Hinne menembak si Pitung dalam baku tempbak. 

Pitung ditembak di tangan, tapi Pitung kagak mau kale, dengan membalas tembakan Hinne. Trus  Hinne menembak lagi, tapi meleset, baru dah peluru ketige kena dada si Pitung. 

Setelah satu hari kematian Pitung, hari Senin, jenazah dibawe ke pemakaman Kampung Baru pada jam 5 sore.

Setahun kemudian Hinne dipromosiin jadi Kepala Polisi Distrik Tanah Abang, bakal ngawasin seluruh Metropolitan Batavia-Weltevreden. 

Untuk mencege kagak ada Pitung-pitung yang lain, Belande menjage makam Pitung biar kagak ada yang bise ziarahin.

Foto Ilustrasi : Istimewa